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お好み焼
by おっしょさん
何もかも我が家に都合いいピッタリな量、粉が少ないのでお腹にド~ンと重くない美味しさです
コツ、ポイント
調子がいいと女子でも3枚は食べてしまう軽さ、ソースもいいけど醤油とレモン汁もおススメ、6枚に焼くので色々なトッピングを楽しんでます。
材料
(6枚・3人分)
薄力粉
150g
水
200g~
たまご
1個
山芋
100g
ほんだし
小さじ1
塩
小さじ1/2
キャベツ
400g~
青ねぎ
1束
ちくわ
2本
桜エビ
2つかみ
豚バラ
150g
このレシピの生い立ち
我が家のホットプレートで一気に6枚焼けてちょうどいい量をきっちり計ってみました。
1.
粉と調味料をボールに入れかき混ぜてから水・卵・山芋のすりおろしを入れます。
2.
混ざった生地はこれくらいトロ~ンです。冷蔵庫で休ませます。
3.
キャベツはFPでみじん切りが一番ふんわり美味しく仕上がります
4.
焼く直前に、キャベツ、ネギ、ちくわ、桜エビを入れ混ぜ合わせます。
5.
キャベツに対して生地が少なめです。
6.
ホットプレートで一気に6枚焼いてます。
7.
残った山芋は冷凍が出来るのでタッパにラップを敷いておろした芋を流して凍らせて保存しています。
https://cookpad.com/recipe/1695621
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