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牛肉と里芋の煮物
by りーりんのお家レシピ
ホコホコの里芋を甘辛苦く煮付けました♪
材料
(2人前)
里芋
1袋
牛肉(こま切れ)
150g
貝割れ(あれば)
少量
■
煮汁
しょうゆ
大さじ3強
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ2
水
500ml
このレシピの生い立ち
実家で食べてた里芋定番の煮物です。
1.
皮をむいた里芋を ゆで、粘りがしっかり出たら、流水で洗っておく。 (火は通ってなくていいです)
2.
煮汁を作ったら 里芋を入れ・・・ 中火
3.
沸騰してる中に牛肉をひろげながら 入れる。
4.
灰汁が出てきます。 小まめに取ってください。 弱火
5.
汁がこれぐらいに なったら中火にし 煮詰める。
6.
出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1695886
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