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おから入りバナナクランブル
by ぼるねおレモン
おから入りの甘くない生地で焼いてみました。オリーブオイルを使っているので、スプーンで混ぜるだけの簡単生地です。
コツ、ポイント
レモン汁はたっぷりめがオススメです。酸味がたまりません〜。
材料
(2人分:耐熱皿の大きさ13×13×4.5センチ)
■
生地
おから
1/2カップ
オートミール
1/4カップ
お好みのナッツ(クルミ、アーモンド、ミックスナッツなど)
1/4カップ
オリーブオイル
大さじ1
塩
ひとつまみ
■
中身
バナナ
2本
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
朝、焼きバナナを食べたくなり、朝食用におからとシリアルもたしてみました。
1.
中身の準備。 バナナは皮をむき、1センチ位の輪切りにしたら、耐熱皿にいれてレモン汁をかけておく。
2.
生地の準備。 ナッツは粗く刻むかビニールに入れてたたき砕いておく。
3.
2と残りの生地材料を全部ボールにいれて、スプーンでよく混ぜる。
4.
1で準備した耐熱皿に3の生地をのせて、スプーンの背か手のひらでしっかり目に押さえる。
5.
200℃に予熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1696176
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