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ロールされる芽キャベツ
by まなくんのmama
芽キャベツって甘味が強くて子供も食べやすいですね^^
材料
(4人)
■
①
芽キャベツ
5〜6こ
■
②
挽き肉
400グラム
炒め玉ねぎ
1個
卵黄
1個
パン粉
適量
ナツメグ
少々
■
③
■
白ワイン
カットトマト缶
1個
ソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
このレシピの生い立ち
キャベツで巻く作業が面倒くさかったので 逆に肉で巻きました
1.
肉タネを作ります。 ②の材料を全てよーく混ぜます。
2.
混ぜたら芽キャベツを包みます
3.
熱した鍋に油をひき、並べて強火で表面を焼きます。 断面を見て半分くらい火が通るのを確認したら裏返して弱火にします。
4.
白ワインを深さ1センチくらい入れて蓋をします。 そのまま15分ほど放置します。
5.
③を入れてまた10分煮込みます。
6.
お好みで③の量は調整してください
https://cookpad.com/recipe/1696629
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