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オートミールクッキー
by 半魚人
急な来客の時にも小腹が減った時にもすぐに出来上がるクッキー☆
コツ、ポイント
食べたくなったらすぐに出来ます! 粉類の分量の割合など適当で全粒粉やライ麦粉や雑穀など色々お好みであるものを混ぜて。 ざくざくとした食感がたまりません。 豆乳は濃いのだと味わい深いです。つや出しに最後に表面に塗るのもいいです。
材料
(32枚分)
aオートミール
60g
a地粉
60g
aふすま
60g
aベーキングパウダー
8g
a塩(バリの塩)
ひとつまみ
aシナモン
小さじ1位
菜種油
80cc
豆乳
80cc
甜菜糖
60g
このレシピの生い立ち
オートミールスコーンの材料でそのままクッキーにしてみました。ヘルシーで安心。朝食やランチにもOK☆
1.
aの粉類を泡立て器で混ぜる。
2.
豆乳と砂糖を鍋に入れ煮溶かせすぐに火からおろす。
3.
粉に菜種油、豆乳シロップを加えてざっくりまぜ5分以上寝かせる。
4.
180度に予熱したオーブンで15分ほど焼いて完成。
5.
お好みでレーズンやナッツ、チョコを混ぜてもgoo!
https://cookpad.com/recipe/1696757
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