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甘辛牛肉の恵方巻き♪
by ポンポコッチ
息子は「実は、俺大好きなんだよ~」と、年に1度の恵方巻きを楽しみにしているそうです^^
コツ、ポイント
思い切ってくるっと巻いて下さい。
材料
(5本分)
酢飯
3合分
のり
5枚
※きゅうり
1本
※干瓢(味付き)
5切れ
※カニカマ(長いもの)
5本
※レタス
2枚
マヨネーズ
適量
※たまご
4個
●砂糖
大さじ1.5
●みりん
大さじ1
●醤油
少々
※牛肉
300g弱
☆酒
大さじ3
☆砂糖
大さじ1.5
☆醤油
大さじ2
☆水
大さじ1
このレシピの生い立ち
暖房費の嵩む節分に、懐にも温かくお手軽な恵方巻きを考えました。
1.
鍋に☆の調味料を入れ、牛肉を甘辛く煮る
2.
卵を割りほぐし、●の調味料を入れ、厚焼き玉子を作る。 冷めたら、細長く切る。
3.
きゅうりは、細長く5本に切る。 レタスは洗って細切りにする。
4.
巻きすに、のりを敷き、酢飯を広げ、具材を上手に乗せ、(レタスの上にマヨネーズ) くるっと、ひと巻きする。
5.
黙って食べるには、長いので、半分にカット
6.
2014年2月3日。『本日のピックアップレシピ』に選んでいただきました♪ たくさんのつくれぽ、ありがとうございます^^
7.
『クックパッドのお料理家計ノート2016』に掲載していただきました♪
https://cookpad.com/recipe/1696993
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