コツ、ポイント
油揚げに入れたら,できたそばから温めておいた鍋に投入していくと崩れなくっていいですよ。あと,煮るときにショウガを入れてもいいと思いますよ。
このレシピの生い立ち
鉄分補給にレバーが食べたくって。
1.
レバーをaを混ぜたものに15分ぐらいつけておく。
3.
しめじを6本キレイなのをとっておく。残りは,小さくさく。
4.
レバー,キンカン,ウズラの卵,豆腐をさっくりと混ぜる。
5.
油揚げを半分に切って,4とシメジを1本入れ,楊子でとめる。
6.
鍋にbを沸かし,しめじの細かいのと5を入れて15分ぐらい弱火で煮る。
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