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3分間で!! 和風麻婆豆腐(味噌味)
by 焼肉部
豆腐が余ってたので、冷蔵庫にある調味料でテケトーに作ったら「和」風味になりました。3分間で食べきりましょー。
コツ、ポイント
お金持ちはお肉を入れちゃってください。
材料
(1人分)
絹ごし豆腐
半丁
ごま油
小さじ1
刻み生姜
大さじ1
豆瓣醤
小さじ2
桃ラー
小さじ2
味噌(豆味噌が良いよー。)
小さじ2
味醂
小さじ2
日本酒
大さじ1
和風だしの素
小さじ1
水
1/2カップ
馬鈴薯でん粉
適量
貝割れ大根
適量
ネギ
適量
このレシピの生い立ち
豆腐が余ってたので、冷蔵庫にある調味料でテケトーに作ったら「和」風味になりました。3分間で食べきりましょー。
1.
豆腐を賽の目にカット、貝割れは1/2にカット、生姜とネギは微塵切り。
2.
ごま油、生姜、桃ラー、豆瓣醤をフライパンに入れ、弱火で香りを出す。
3.
香りが出たら、味醂、日本酒、味噌を入れアルコールを飛ばす。
4.
水、だしの素、豆腐を入れてひと煮立ち。
5.
でん粉でトロミをつけたら、ネギ、貝割れを投入してサックリ和える。
6.
3分間で食べきれるか?イザ・チャレンジ!!
https://cookpad.com/recipe/1697114
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