文字サイズ:
小
中
大
印刷する
人参と松の実の塩炒め
by ぼのつま
にんじんも松の実もとっても甘くなります。
コツ、ポイント
にんじんの甘みが出てしんなりするまでしっかり炒めます。
材料
(2人分)
にんじん(中)
1本
松の実
大さじ1
胡麻油
小さじ2〜
塩
適量
黒胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
雑誌で見た人参とひまわりの種の炒め物。松の実で代用してちょっと薬膳風に。
1.
人参はへたを取り、皮付きのまま斜め薄切りにしてから千切りにする。
2.
松の実はフライパンで乾煎りしておく。
3.
フライパンに胡麻油と人参を入れ中火にかける。ちりちりして来たら火を弱めてじっくり炒めて火を通す。
4.
松の実を加え、塩こしょうしてざっと混ぜ合わせる。
5.
オリーブオイルでも美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/1697612
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.