カリフラワーは炒めながら茹でるので、フライパン一つで簡単調理です☆
コツ、ポイント
カリフラワーは火を通しすぎない方が、歯ごたえがあって美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
簡単にカリフラワーを調理したくて☆
1.
フライパンに油大さじ1と長ネギ、生姜を入れ香りを出す。
2.
エビ、カリフラワー、アスパラガスを入れ、軽く炒める。
3.
水約1カップと鶏がら顆粒を入れ蓋をして混ぜながら、蒸し煮にする。
途中、水分が無くならないように注意してね。
4.
野菜に火が通ったら、☆を入れ味を調える。完成。
5.
水分はほとんど無くなり、エビの片栗粉で程よくまとまります。エビの代わりに鶏もも、豚コマも合いますよ。
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