文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ほうれん草と鶏のカルボナーラ風グラタン★
by かずえ亭2号
簡単に美味しく、カルボナーラ風グラタンができました。 パスタにからめてもOK♡
コツ、ポイント
鶏肉は火がある程度通っていればOKです。 オーブンで焼くので、大丈夫。
材料
(2人分)
ほうれん草
1/2束
鶏胸肉
50g
玉ねぎ
1/4個
バター
10g
小麦粉
大1
牛乳
150cc
卵
1個
塩コショウ
適量
ピザ用チーズ
お好きな分だけ
パン粉
少々
粉パセリ
少々
このレシピの生い立ち
グラタンがよりマイルドになるかと思い、卵いれてみたら美味しかったので。
1.
ほうれん草は3センチ程度にカット。 鶏肉小さ目1口大。玉ねぎはスライス。
2.
フライパンにバターを入れ溶け始めたら玉ねぎ・鶏肉を入れる。焦げないように中火で。
3.
玉ねぎがしんなり&肉に火が通ったら、ほうれん草を投入。軽く塩コショウを振る。
4.
小麦粉を入れ具材になじませ粉っぽくなくなったら、牛乳を入れて、まぜる。 とろーりとしてきます。塩コショウで味を調整します
5.
とろーりホワイトソースになったところへ、溶き卵を回しいれます。
6.
少しかき混ぜて卵が緩めに固まったらお皿にもりつけ、チーズ・パン粉・パセリを上にのせます。
7.
200度のオーブンで10分焼いたら完成です♫
https://cookpad.com/recipe/1698816
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.