文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ココアとザラメのふわふわスイーツ
by 彩工房花
バンホーテン ピュア ココアのパン生地がふんわり♪ ザラメとピーナッツの食感が楽しいスイーツです(*^m^*)
コツ、ポイント
周りはパリッとして 中はふんわり ココアの風味と 形の残ったザラメのシャリッとした食感が美味しい♪ 時々 ピーナッツがコリッとして 味わいのあるスイーツになりました 生地の硬さは 牛乳の量で調節して下さいね ザラメは 上にふりかけても ~
材料
(型ひとつ分)
■
パン生地
バンホーテン ピュア ココア
大1
強力粉
400g
塩
3g
ドライイースト
5g
卵2個+牛乳
300g目安
プルーン
6個
バター(マーガリン)
30g
アーモンドプードル
160g
■
他
ピーナッツ
50g
ザラメ
100g
バター(マーガリン)
大3
ショートニング 型用
適量
打ち粉
少々
このレシピの生い立ち
大好きなパン作り バンホーテン ピュア ココアを使って ココアスイーツレシピを考えてみました
1.
パン生地材料を ホームベーカリーに入れ 一次発酵まで 途中でビーナッツを入れます
2.
打ち粉をした台にのせ 伸ばします
3.
ザラメをのせます
4.
バター(マーガリン)をのせます
5.
巻き込んで 形を整えます
6.
ショートニングを塗った型に入れ オーブンで二次発酵 (40℃40分)
7.
パンキースタート (190℃1時間) 焼き上がったら ケーキクーラーで冷まします
8.
切り口は こんな感じ ~ 溶けたザラメが表面に流れ 光っています
9.
生地の成型の仕方で 楽しみ方色々です!! チョコをのせてもいいですね♪
https://cookpad.com/recipe/1698982
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.