文字サイズ:
小
中
大
印刷する
きつねうどん
by fufufunoko
大きなおあげさんを甘く煮た関西風のきつねうどんです。簡単ですので、お昼にでも是非試して見てください
コツ、ポイント
材料
(2人分)
生うどん
2玉
うす揚げ
1枚
刻みネギ
お好み
*だしの素(かつおだし)
小さじ1
*白だし
大さじ1
*みりん
大さじ1
*しょうゆ
大さじ1
*水
カップ3
七味唐辛子
お好み
このレシピの生い立ち
大きなおあげさんのきつねうどんです。甘あげを炊いておくと保存容器に入れて冷蔵庫で1週間くらい持つので、いつでもきつねうどんが食べられます
1.
鍋に*の水と調味料を入れ、ひと煮立ちさせてうどんの出汁を作る
2.
生うどんは沸騰したお湯に通して軽く茹で、湯切りをする
3.
お湯で温めたどんぶりに、湯切りしたうどんを入れる。甘あげを乗せて1の出汁を入れる。刻んだネギを乗せる
4.
お好みで七味唐辛子をどうぞ レシピID:1699276 の甘あげを使いました
https://cookpad.com/recipe/1699276
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.