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離乳食(後期)レンジで簡単☆鱈の野菜あん
by ゆきち525
5分もかからず簡単におかずが一品。これに根菜たっぷりのスープつければ栄養満点。 写真食べかけですいませんw
コツ、ポイント
野菜は葉物が火の通りが早いのでオススメですが、ほうれん草はアクが強いので×かも。 (キャベツやチンゲンサイや白菜は○) 鱈をほぐす時は素手でしっかり骨がないか確認してね。
材料
鱈の切り身
1切
今回は小松菜
1本
■
※1株じゃなくて1本ですw
★水
50cc
★顆粒だし
小さじ1/2
★片栗粉
小さじ1弱
このレシピの生い立ち
仕事帰りに保育園に迎えに行って、お腹すかせてる我が子に、早く何か作ってあげたくて。
1.
鱈は軽く冷水で洗いキッチンペーパーで水気を拭き、耐熱皿に乗せて軽くラップをかける。
2.
小松菜はみじん切りにし、小さく深めの耐熱皿に★の材料と一緒に入れ、かき混ぜてラップをする。
3.
両方一緒にレンジで1分。小松菜の皿を取り出しかきまぜて、再び両方一緒に1分。 小松菜のあんは出来上がり。
4.
鱈は余熱で中まで火が通るのを待ち、手で触れるくらいに冷めたら身をほぐし骨と皮を除く。 そこにあんをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1700059
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