材料
(2人分)
とろけるチーズ
スライス2枚(あればアーモンド風味)
1.
ブロッコリーを小さい房に分け、少な目の水で蒸すようにした火を通す。
2.
ほとんど水気のなくなった鍋に、牛乳、とろけるチーズを入れ、少し鍋を傾けてチーズを溶かす。
3.
チーズが完全に解けたら塩コショウをふり、とろみのつく程度に煮詰めて、ブロッコリーに絡ませる。あればローストアーモンドのみじん切りをふる。
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