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土鍋でおこげ!ビビンバ
by marron8200
おこげが美味しい★ 土鍋なのでアツアツが長持ち 材料は多いけど簡単よ
コツ、ポイント
Aのつけだれは市販の焼肉のたれを使えばもっと簡単につくれます フライパンにタレが残ったら、たれも最後に上からかけちゃいます!!
材料
(2人分)
豚or牛肉
200g
ほうれん草
1/2束
もやし
1袋
人参
1/2本
キムチ
50g
ご飯
2杯
ごま油
適宜
炒りごま
適宜
塩
適宜
甜麺醤
大1
卵
1個
■
A
醤油
大1
酒
大1
みりん
大1
豆板醤
小1
甜麺醤
小2
炒りごま
適宜
すりおろしニンニク
小1
すりおろし生姜
小1
このレシピの生い立ち
石焼が無いから土鍋で代用出来ないかなと思って作ったら美味しく出来ました
1.
人参は細切り、もやし、ほうれん草をそれぞれ下茹でし、塩少々とごま油少々、炒りごまを混ぜておく
2.
Aをボウルなどでよく混ぜ、食べやすくカットした牛肉を10~15分くらいつけてら炒める
3.
土鍋にごま油をいれて熱し、ご飯を入れる。野菜、キムチ、牛肉を並べ、真ん中に卵を割り入れ、蓋をする
4.
パチパチと音がしたら、出来上がり! お好みで甜麺醤を入れて、混ぜ混ぜしながら食べてね
https://cookpad.com/recipe/1701527
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