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キャベツと豆腐のサラダ
by Ritsvvv
つまみにもいいし、ダイエット中に食前にモリモリ食べても!簡単でヘルシーで美味しいしちょっとオシャレ。
コツ、ポイント
柔らかい豆腐が合います。ウチは男前豆腐の柔らかいのを使います。 お好みでゴマを散らしたり、軽く茹でたもやしなんかも合うかも。
材料
(2人)
キャベツ
1/4玉
豆腐
半丁(ジョニー1個)
塩
ひとつまみ
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
キャベツサラダを食べようと思い、なんかこんなのなかったかな?と。
1.
キャベツを千切りにし、ザルに入れて塩をふりざっと手で混ぜる。
2.
しばらくしてしんなりしていたら絞って水気をなくす(しんなり加減などはお好みだけど、塩を入れ過ぎると浅漬けになっちゃう)
3.
豆腐を入れ、お箸でザクザク混ぜ、ごま油を回し入れる。味見して塩加減を調整。
https://cookpad.com/recipe/1701844
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