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離乳食後期 鮭とカブのあんかけうどん★
by RIN360
お魚好きのお子さまに★栄養満点! 簡単!あんかけうどん★
コツ、ポイント
とろみをつけることにより、こぼしがちなうどんも、とっても食べさせやすいです★ あんかけは、ご飯にかけてもOK!
材料
(1人分)
うどん
適量
甘鮭
1/2切れ
蕪
小1/2個
白菜
少量
水菜
葉部分 少量
卵
1/2個
出汁
250cc
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
お魚とうどんが好きな息子のお昼ご飯にと考えました★
1.
鮭は湯がいて皮と骨を取り除いてほぐす。
2.
うどんは食べやすい大きさに切って湯がいておく。
3.
白菜、水菜は細かく刻んでおく。 蕪は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
4.
鍋に出汁を入れ沸騰してきたら蕪→白菜の順に入れ柔らかくなるまで煮る。
5.
野菜が柔らかくなってきたら、鮭と水菜をいれて水菜がしんなりするまで煮る。
6.
4に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
7.
仕上げに溶き卵を加え、卵に火が通ればOK!うどんにかければ完成です★
https://cookpad.com/recipe/1702122
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