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バレンタインに♪ハート寿司♡♡
by shokenママ
バレンタインにハートのお寿司はいかがですか。甘いもの苦手な彼の♡を射止めちゃおう♪
コツ、ポイント
サーモンは大きさにも因るので一概に18枚とは言えませんが、海苔の大きさに合わせて載せて下さい。包丁を一回ごと濡れ布巾で拭きながら切ると綺麗に切れます。
材料
(2人分(ハート8個))
すし飯
200g
海苔
1枚
☆玉子
1個
☆砂糖、酒
各小匙1
☆ほんだし
ひとつまみ
きゅうり
1/2本
かにかま
4本
サーモン
18枚位(9枚×2本分、大きさに因る)
このレシピの生い立ち
以前何かで見たことがあり、私なりにアレンジして、甘いもの苦手なうちの男子達のバレンタインメニューにと考えました。
1.
炒り玉子を作る。☆を全て良く混ぜ鍋に入れ弱火でとにかくグルグル菜箸4本位で良く混ぜ炒り玉子を作っておく。
2.
冷めた玉子とすし飯を混ぜる。海苔は短い方を縦にし、2等分に切る。きゅうりは塩で板ずりし縦2等分に切る。
3.
巻きすをラップで覆っておく。
4.
海苔半分にすし飯の半分をのせて奥1.5 ㎝位を残し広げる。
5.
よいしょっと、ひっくり返し、中央より少し下に、きゅうり、かにかまをのせる。
6.
奥1㎝位を残して巻き、一度しっかり押さえる。
7.
後は最後までしっかり巻く。
8.
こんな感じに裏巻きが出来ます。
9.
巻きすを被せ涙形に潰す様な感じで押さえ、しっかり形を整える。
10.
こんな感じにします。
11.
サーモンを10にのせ巻きすでしっかり形を整える。
12.
8等分に切ります。もう一回同じ事を繰り返します。
13.
二つ合わせて、サーモンの余分な分は巻き込み、ハート型の出来上がりです。2つ一組で8個出来ます(1本で4ハートです)。
14.
生姜の甘酢漬けで薔薇を作り、きゅうりで葉っぱみたいにしてみましたよ。バレンタインや誕生日に良いかも?しれません。
https://cookpad.com/recipe/1702171
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