文字サイズ:
小
中
大
印刷する
アメリカン★キャロットケ-キ
by yukarin55
どんどん混ぜて、焼いて出来上がり!そんなとこがアメリカン!!お味はしっとり甘~いベジケーキ!チビっこも大好き!
コツ、ポイント
ポイントはほとんどありません・・。工程通りどんどん混ぜてやいてくださいね♪
材料
卵(M)
2個
人参
1本半(正味約200g)
薄力粉
150g
ア−モンドパウダ−
50g
BP
3g
菜種油(溶かしバター)
100g
豆乳または牛乳
80g
砂糖
120g
シナモンまたは、オールスパイス
こさじ1
このレシピの生い立ち
バタ-の泡立ても、卵の泡立てもNO!NO!めんどくさいけど何か差し入れを・・。といったどんどんまぜて焼くだけのケ-キを作ってみました
1.
材料を計る!人参は皮をむいてすりおろしす。出た水気を、そのままつかう。
2.
卵と砂糖をボールに入れて泡だつくらいにホイッパ-で混ぜる。そこに菜種油、豆乳を入れよく混ぜ乳化させ、人参をまぜる。
3.
2に粉とア-モンドパウダ- BPをふるいながら入れ、よく混ぜる。
4.
3が混ざったら、スパイスやシナモンを加え混ぜる。
5.
型に流し込み180度に温めたオ-ブンで40分~45分やく。(型の側面にに薄くバタ-を塗って粉を少しはたいておく)
6.
できあがり!高さ10cmくらいから落として(縮を防ぐ)荒熱をとる。
7.
型からとりだして、ラップできゅっと包んで一日そのままで。翌日はしっとりしてます。
8.
私は工程3で黒豆を入れました。くるみやナッツ系、ドライフル-ツをお好みで入れてもアクセントになって美味しいです。
9.
しっとり~♪とっても美味しい栄養満点のケ-キです。
https://cookpad.com/recipe/1702508
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.