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鶏団子と野菜で作る流行りのトマト鍋!
by ぽてびちゃん
(冬)家にある食材で簡単おいしい!鶏団子のトマト鍋!
コツ、ポイント
鶏団子は、ビニールの先っぽを切ってチューブ状にとりだして丸めながら鍋にいれると簡単です♪トマト鍋にはきのこが入ってもおいしいですね。
材料
(二人分)
大根
1/4本
じゃがいも
中2個
人参
1/2本
★とりひき肉
100g
★玉ねぎみじんぎり
小1個
★パン粉
大1
★豆乳
小1
★おろしにんにく
1片弱
★塩コショウ
少々
米油
適量
にんにくみじん切り
1片
トマトソースorピューレ
200cc
しょう油
大1
オレガノパウダー
少々
このレシピの生い立ち
CMで見たトマト鍋が美味しそうだったので、家にある野菜で味付けもアレンジして作ってみました~♪
1.
ビニール袋に★を全ていれてよくもみ、鶏団子のタネを作る。
2.
鍋に油をひき、にんにくを炒め、一口大に切ったじゃがいも、大根、人参を炒める。
3.
野菜が2/3ほど隠れる水を入れ、次にトマトソース、しょう油、オレガノパウダーを入れて野菜がほどよく軟らかくなるまで煮る。
4.
煮立ったら鶏団子を投入。団子に火が入れば塩コショウをし、味が染みれば完成!
https://cookpad.com/recipe/1703123
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