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まぐろ入り♪カリフォルニアロール
by みほたる
まぐろが入ったカリフォルニアロールです☆ 通常の巻き方でもおいしいので2種類作ってみました(*^−^*)
コツ、ポイント
いつも1本を6個に切っています☆水で濡らした包丁で切り、1回切る毎にキッチンペーパーで拭いてまた水に濡らして切るときれいに切りやすいです(●^0^●)
材料
(3本分)
焼きのり
3枚
お米
2合
まぐろ
1パック
アボガド
1個
カニかま
1パック
ごま
適量
昆布茶(粉タイプ)
小1
みりん
20cc
●酢
40cc
●砂糖
大2
●塩
大0.5
このレシピの生い立ち
母に教わりました☆ 見た目も華やかなのでおもてなし料理にもなります(^^)
1.
昆布茶を入れて、すしの水量でお米を炊く。炊けたらみりんを入れて、またスイッチを押す。2分たったらすぐ消して桶へ。
2.
●を混ぜておき、1の炊き立てのごはんの上にかけ、切るようにして混ぜると、酢飯のできあがり♪
3.
巻きすにラップをひき、のりを置く。その上に薄く2の酢飯を広げる。その上にごまを振る。
4.
ラップはそのままにして、のりごとひっくり返す。
5.
アボガド(縦に12分割し、その内の4つを使用)、カニかま、マヨネーズ、マグロの順にのりの上にのせる。
6.
巻いて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1703309
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