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バレンタインに濃厚ブラウニー♪♪♪
by reikohow
しーっとり濃厚なブラウニー風ガトーショコラ!つくれぽお待ちしてまーす。
コツ、ポイント
ホットケーキミックスがない場合は、薄力粉で代用して下さい。その際小さじ1のベイキングパウダーも入れてね。 出来上がったら冷めてから型から外し、ラップで巻き冷蔵庫にいれましょう。翌日食べるとしっとりして美味しいです。
材料
(パウンド型2台分)
板チョコ
2枚
卵黄
2個分
卵白
2個分
ホットケーキミックス
60g
純ココア
40g
牛乳
200cc
砂糖
50g
くるみ
お好みで砕く
このレシピの生い立ち
バター無しでヘルシーだけどしっとり濃厚なブラウニーです。姉妹レシピの【バター不使用!ヘルシーガトーショコラ♪♪】をアレンジしました。
1.
牛乳と板チョコを湯煎でとかします。
2.
ボウルに卵白を入れて泡立てます。砂糖は3回くらいに分けて入れます。
3.
もう一つのボウルに卵黄を入れてハンドミキサーで混ぜ、溶かした牛乳、板チョコを入れて更に混ぜる。
4.
3.にココアとホットケーキミックスを入れて切る様に混ぜる。お好みでラム酒などのリキュールを小さじ1入れてもオッケー!
5.
卵白を3回に分けて4に入れて切る様に混ぜる。
6.
砕いたくるみを入れてパウンド型に入れる。
7.
空気ぬきのため、型の下からポンポンと5回程たたく。180度のオーブンで30分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1703718
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