文字サイズ:
小
中
大
印刷する
塩麹できゅうりとセロリの浅漬け
by オウリ
すぐにできる簡単な浅漬けを、塩麹で作ってみました。味がマイルドでとっても美味しい!
コツ、ポイント
塩麹が甘めなので、塩を足しました。また、だしの素をほんの少し入れていますが、塩もだしの素もお好みで使ってください。
材料
(2 , 3 人分)
きゅうり
1本
セロリ(葉の方は除く)
2本
*塩麹(市販のもの)
大さじ2杯
*塩
小さじ1杯
*顆粒だしの素
ほんの少々
このレシピの生い立ち
今、はやっている塩麹で簡単浅漬けを作ってみました。
1.
セロリときゅうりは小さめの乱切りにし、ビニール袋に*印を入れ、セロリときゅうりも入れて、揉み込むように混ぜあわせる。
2.
30分から1時間そのまま置いておき、食べるときに水洗いをして麹をさっと落としたら、皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/1703748
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.