文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ノンオイル☆サツマイモ☆ビスコッティ
by CAFE703
サツマイモを使ったビスコッティー!黒糖、きな粉、ゴマ!好きなものを混ぜて、食物繊維たっぷりのビスコッティーを作ってみました!
コツ、ポイント
2度焼きでカリっとします。密閉容器で保存してください。湿気がきたら、ラップなしでレンジにかけると復活します。
材料
(約18個)
サツマイモ(ペイスト)
100g
サツマイモ(角切り)
30g
黒糖
30g
薄力粉
100g
きな粉
30g
黒ゴマ
50g
ベイキングパウダー
小さじ1
卵
2個
このレシピの生い立ち
母の掘ったお芋を使ってお菓子を作りました。お腹と身体に優しいビスコッティーを作りたくて!
1.
サツマイモの皮の部分は、厚切りにして、角切りにしておきます。残りの部分は適当に切って、レンジにかけて、ペイストにしておきます。フードプロセッサーにかけると楽チンです!オーブンを160℃に予熱します。
2.
卵をボウルに入れ、泡だて器で混ぜます。
3.
黒糖を入れ、泡だて器で混ぜます。
4.
サツマイモのペイストを加えます。泡だて器でよく混ぜます。
5.
きな粉、薄力粉、ベイキングパウダーを加えます。ゴムへらで切り混ぜします。
6.
ザッと混ざったら、黒ゴマ、角切りにしたサツマイモを加えて、ゴムへらで切り混ぜします。
7.
生地が一まとまりになったらOK。
8.
クッキングシートを敷いた、天板に生地をおきます。手に水をつけ、形成します。160℃のオーブンで20分焼きます。
9.
焼けたら、網で予熱をとって、厚さ1cm位にカットします。カット面を上にして、クッキングシートを敷いた天板に並べます。150℃のオーブンで片面を10分、合計20分焼きます。
10.
焼けたら、網でさまします。完全にさめたら、密閉容器で保存してください。
11.
断面!
12.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/170401
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.