エバラ・フジストアのコンテストに応募し、本選まで残った作品です。地方のコンテストなので、大したことはないのですが、自分ではびっくり!俄然またやる気になってしまいました。もしかしてレシピになるかも。これからも手料理、アイディア絞ってがんばるぞっ!!
コツ、ポイント
今回使用のたれは、エバラすき焼きのたれ・本格キムチ浅漬けの素です。全国でこんなコンテスト他にもあったら教えてください。メール待ってます。
材料
(1人分)
ソース・マヨネーズ・紅生姜・花鰹・青海苔
お好みの量
1.
すき焼きの素、キムチの素、水、おろした山芋を小ボールにまざあわせる。
2.
豚肉の大きさを整えて1に入れる。5cmにきったにら、1本ずつにしたしめじ、小口切りにした長ネギをそのうえにのせる。
3.
2に小麦粉、卵を彩りよくのせる。
これをしっかりと混ぜ合わせる。
4.
フライパンにサラダ油を挽き、よく熱する。余分な油は、キッチンペーパーで拭き取る。
5.
片面5分程ずつ焼く(はじめはふたをした方がよい)。
最後にごま油を注ぎ、香り付けをする。
皿に盛り、ソース・マヨネーズ等ををトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/17048
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