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簡単5分★ピーマンと人参のきんぴら
by ちょこ017
「お弁当」や「小鉢でもう一品」に活躍。 お子様にも人気の味付けです♡ ♫2012.6.6話題入り感謝!
コツ、ポイント
手順② 砂糖は野菜の上に入れると焦げ付きません。 簡単にできます! ※2014・1・17写真変更しました。
材料
(1~2人分)
ピーマン
1個
人参
5㎝
サラダ油
小1
砂糖
小1
しょうゆ
小1
かつお節
約1g
白ごま(お好みで)
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってくれた組み合わせ・・・。 彩りがさみしい時によく作ります。
1.
ピーマンと人参を細切りにする。 (ピーマンは横に細切りにするとお弁当や小鉢に入れやすいですよ)
2.
フライパンにサラダ油を熱し、①を炒め少ししんなりしたら砂糖を入れ混ぜ、次にしょうゆを入れ混ぜて火を止める。
3.
かつお節を加えて混ぜたら完成。 器に盛り付け、お好みで白ごまを散らして・・
https://cookpad.com/recipe/1704927
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