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HBでコロコロあんぱん
by ☆★ゆん☆★
しっとりしたパンに、あんこが合うっ‼コロコロ可愛いあんぱんです。生地はHBにお任せで、とっても簡単。10/31話題入り☆
コツ、ポイント
あんこを包む時とじめをしっかり閉めないと、焼いてる時にあんが飛び出します。
材料
(12個)
■
パン生地
強力粉
280g
砂糖
20g
塩
3g
マーガリン
20g
ドライイースト
3g
牛乳
190cc
■
フィリング
あんこ
180g
このレシピの生い立ち
たくさんあんこをいただいたので、あんぱんを作りました。
1.
ホームベーカリーにパン生地材料を入れ、生地作りコースでセット!!
2.
打ち粉をした台に取り出し、ガス抜きする。12等分し丸め、固く絞った濡れ布巾をかけ20分ベンチタイム。
3.
生地を丸く伸ばし、あんこ(15gくらい)をのせ丸める。
4.
生地に霧吹きし、40℃のオーブンで40分二次発酵。
5.
つやだし用の溶き卵を表面に塗り、ゴマを付け180℃で15分焼く。
6.
あんこの包み方、修行が必要ですね。。。 でも、しっとりパンに あんこが包まれていておいしいですよ。
7.
H23.2.17 白ごま多めにトッピング。
8.
H26.3.23 夕飯の残りカレー&とろけるチーズを包みました。 ころころチーズカレーパン♡
9.
H26.6.29 全粒粉入りの生地で焼きました。 レシピID:2690015
https://cookpad.com/recipe/1705052
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