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スナップエンドウと胡桃のおにぎり
by ミッキーアン
スナップエンドウとベーコン、胡桃、昆布茶を使ったおにぎり。わさびを効かせて和の大人味に仕上げました。
コツ、ポイント
ベーコンはハムでも美味しいです。わさびの量はお好みで。海苔はとろろ昆布でも。スナップエンドウは茹ですぎに注意して下さい。
材料
(1食分(2個))
炊きたてご飯
茶碗軽く2膳分
ベーコン(ハーフサイズ)
1枚~
スナップエンドウ(小)
2本~3本
塩
少々
胡桃
2~3粒
昆布茶
適量
塩
適量
わさび
少々
おにぎり海苔
2枚
このレシピの生い立ち
スナップエンドウと胡桃とベーコンを作ったわさび風味のおにぎりを作りました。
1.
スナップエンドウは筋を取って塩熱湯でさっと茹で斜め薄切りにして塩をふる。
2.
胡桃はフライパンで炒って取り出し荒く砕く。同じフライパンに5㍉角位にカットしたベーコンを入れカリカリに炒る。
3.
ボウルにご飯、ベーコン、胡桃、スナップエンドウ、昆布茶、わさび、塩を入れて優しく混ぜる。
4.
塩と昆布茶を使ってお好みの味に調える。
5.
好きな形のおにぎりを作る。今回円盤型にしました。
6.
海苔を巻いて器に並べて完成です。
https://cookpad.com/recipe/1705094
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