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ミニ串カツ
by みみぽんさん
見た目もとっても可愛いミニ串カツです★
コツ、ポイント
つまようじが短いので上に突き出すようにすると食べるとき便利。小さい子どもさんがいる人はつまようじを先に外しておくと良いです。
材料
(3~4人分)
豚フィレ肉
200g
玉ねぎ
半分
塩、こしょう
少々
■
★衣
①小麦粉
大さじ5
②卵
一個
③水
大さじ1~2
小麦粉
適量
パン粉
適量
つまようじ
15本~20本くらい
このレシピの生い立ち
串カツは結構ボリュームがあるので、ミニの串カツを作ってみました。子どもたちにはもちろん、お弁当に入れてもとっても~バッチリです。
1.
豚フィレ肉は3㎝角ぐらいに切って塩コショウする。玉ねぎはバラバラにならないよう3㎝角くらいに切る。
2.
①②③をボールに入れて衣を作っておく。
3.
つまようじに豚フィレ肉と玉ねぎを刺す。残らないようにバランスよく刺していく。
4.
小麦粉をまぶし→2で作った衣をつける→パン粉をつける→油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/1705467
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