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簡単レアチーズケーキ
by たあー(>u<)
プチ・ポ・クレーム・フロマージュ(レアチーズケーキ)スイスのスタイルです。 *ゼラチンの水量はメーカーによって違います。
材料
(1ホール)
■
チーズの材料
クリームチーズ
200g
砂糖
60g
プレーンヨーグルト
300g
レモン果汁
15g
粉末ゼラチン
10g
■
クリスピーの材料
ビスケット
200g
バター
90g
このレシピの生い立ち
伯母のレシピを簡単にして材料を改良してできたレシピです。 とっても簡単で短時間で作ることができるレアチーズケーキです。 写真はいまいちですが、とてもおいしいので一度作ってみてください。
1.
クリスピーをまず作ります。 ビスケットを砕きます。*なるべく、粉々に!
2.
バターを電子レンジで溶かし、1に加え、まんべんなく混ぜる。型に伸ばす。
3.
クリームチーズをボウルに入れ、砂糖を加えHMで柔らかくなるまでかき混ぜます。
4.
混ざったら、ヨーグルト・レモンを順に加え、混ぜ合わせます。
5.
最後に熱湯 100gにゼラチン10gを溶かし、4に加えます。
6.
器に流し、冷蔵庫で冷やし固めます。約1時間ぐらいです。 固まらない場合30分足して下さい。
https://cookpad.com/recipe/1705504
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