文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏もものうまみ絡め〜名古屋にんにく味〜
by くるまくるまくるま
甘辛のにんにく味がたまりません!旦那がご飯いっぱいおかわりしてました!お肉の取り合いです!笑
コツ、ポイント
油分をカットしたい方は、調味料を入れる前にフライパンに残った油を拭き取って下さい(・∀・) エリンギは鶏肉くらい大きめに切った方が食べごたえがあっておいしいです(・∀・)
材料
(2〜4人分)
鶏もも肉
2枚
塩コショウ
少々
片栗粉
まぶす程度
エリンギ
1パック
サラダ油
大さじ2
■
★合わせ調味料
にくにくすりおろし
1かけ
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ3
こしょう
2ふり
■
●仕上げ
煎りゴマ
大さじ2
このレシピの生い立ち
にんにくの効いたごはんに合う定番おかずを作りたくて考えました!
1.
鶏肉をカット(唐揚げくらいの大きさ)→塩コショウ→片栗粉まぶす。 エリンギも食べやすい大きさにカット。
2.
フライパンにサラダ油をしいて、中火で鶏肉とエリンギをこんがり焼き、お皿に取り出す。
3.
同じフライパンに合わせ調味料を入れ、火にかけて沸騰したら鶏肉とエリンギを加え、よ〜く絡ませる。仕上げに煎りゴマをふる。
https://cookpad.com/recipe/1705674
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.