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もちもちバナナケーキ
by buonagusta
ホットケーキミックスに米粉をちょっと混ぜて簡単もちもちケーキがすぐできました。
コツ、ポイント
バナナの熟れ具合でお砂糖の分量を調整してください。 甘いのが好きなので50グラム入れましたが、バナナが完熟だったので、かなり甘めにできました。 バナナが熟れ状態によって、お砂糖をちょっと加減して作ってみてくださいね。
材料
(直径10センチ丸型3個分)
バナナ
2本
ホットケーキミックス
150グラム
米粉
50グラム
卵
3個
砂糖
50グラム
オリーブオイル
75cc
このレシピの生い立ち
傷む寸前のバナナの利用法で考えてみました。 ホットケーキミックスを使った簡単レシピです。^^
1.
バナナを好みの大きさにフォークですりつぶす。
2.
バナナに卵、砂糖、オイルをよく混ぜる。
3.
(2)にホットケーキミックスと米粉を混ぜて、油を塗っておいた型に流し込む。(器の七分目弱位)
4.
170℃に温めておいたオーブンで35分焼いてできあがり♪
5.
少し冷ましてから型から抜きましょう。 熱々でも冷めても美味しいケーキです。
https://cookpad.com/recipe/1705866
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