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牡蠣のオリーブオイル漬けパスタ
by NumaYuu
作り置きの「牡蠣のオイル漬け」(レシピID :1699438)を使うので15分でクイックに本格パスタが出来ちゃいます。
コツ、ポイント
「牡蠣のオリーブオイル漬け」(レシピID :1699438)は意外に簡単に出来るので作っておけばこのようなパスタや、その他にもいろいろ出来ちゃいます。
材料
(2人分)
牡蠣のオリーブオイル漬け
適量
パスタ
180g
鷹の爪
1本
白ワイン
大さじ1
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
牡蠣のオリーブオイル漬け(レシピID :1699438)を沢山作ったので、パスタに使ってみました。
1.
大きいお鍋でたっぷりのお湯を沸かし、お塩(分量外)小さじ1を入れてお好みのパスタを指定時間より1分短めに茹でます。
2.
茹で上がる3分前から鷹の爪、牡蠣の漬けオイル(大さじ2)、牡蠣6〜10粒をフライパンに熱しワインとゆで汁を入れて乳化。
3.
そこに茹で上がったパスタを入れて混ぜ、塩コショウで味を整えます。
4.
クイックなのに香りもお味も本格的な美味しいパスタの出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/1706311
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