*14.11.05*100人れぽ感謝!
キャベツがとろ甘でとっても美味☆和洋中選ばない、我が家では定番のスープです。
コツ、ポイント
*キャベツは煮込むとカサが減るので、多めに感じるくらいがちょうどいいです。
*キャベツが多くて炒めにくい場合は、2回に分けて入れると炒めやすいです。
このレシピの生い立ち
昔知人に教わって以来、我が家の定番レシピです。
1.
キャベツは適当にざく切り、
ベーコンは1cm幅くらいに、にんにくは薄くスライスしておきます。
2.
鍋にオリーブオイルをしいて、弱火でにんにくを香りがたつまで熱したら、
ベーコンを入れて端がカリっとするまで炒めます。
3.
【2】にキャベツを入れ、中火で炒めます。
油がキャベツ全体になじんできたら水を入れます。
4.
一度沸騰したらコンソメキューブを入れ、キャベツがくたっとするまで弱火で煮込みます。
5.
最後に塩・コショウで味を整えたら出来上がり☆
6.
*2014.11.05*
100人話題入りしました!
作って下さったみなさん、本当にありがとうございました!^^*
https://cookpad.com/recipe/1707084
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