材料を混ぜて冷やすだけの簡単な物です。食事の支度中に作れば、食事が終わる頃が食べ頃です。
コツ、ポイント
砂糖をまぶしてしばらく置くことで果肉から水分が出て、味がなじみます。寒天で寄せるなど応用できます。他のデザートに添えたり、飲み物に加えたり。
1.
グレープフルーツは皮をむき、果肉だけにしてボウルに入れる。砂糖とブランデーをくわえ、ざっくりと混ぜ合わせる。
2.
そのまましばらくおく。(目安は15分以上)冷蔵庫に冷やしておくとよい。
食べる直前に好みでミントを添えたりする。
3.
サイダーや発泡酒を加えてパンチのようにしてもおいしいです。その場合は砂糖を控えめに作っておくといいでしょう。
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