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低脂肪☆オートミールレーズンクッキー
by NumeroUno
アメリカの定番オートミールレーズンクッキーをバター控えめで作りました。簡単でザクザク素朴な美味しさのクッキーです。
コツ、ポイント
アメリカのカップを使用しているので、1カップは240ccになります。 バターが少ないので、まとまりにくいです。蜂蜜でまとめているので、蜂蜜の量は減らさない方がいいです。
材料
(25枚程度)
薄力粉または全粒粉
1 cup (130g)
ベーキングパウダー
小さじ半分
ベーキングソーダ
小さじ半分
塩
ひとつまみ
Lサイズ卵
1個
無塩バター
大さじ2 (30g)
黒糖
1/4 cup (35g)
蜂蜜
1/4 cup (70g)
オートミール
1 cup (130g)
レーズン
1/2 cup (70g)
このレシピの生い立ち
ヘルシーなオートミールレーズンクッキーを作りたかったので
1.
バターと黒糖をミキサーで空気を含ませながらかき混ぜる。
2.
そこに蜂蜜と卵を入れて更に混ぜる。
3.
そこに薄力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを加えて混ぜる。捏ねないように注意。
4.
そこへ更にオートミールとレーズンを入れて混ぜる。
5.
オーブンシートを敷いた天板に生地を手で丸めて乗せます。こんもりだとふかふかして、平たく広げるとクリスピーに。
6.
180度のオーブンで10~15分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/1707310
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