ごく平凡な晩ご飯メニューですがチンゲン菜のシャキシャキ感とエリンギの歯ごたえに感激の一品です☆
コツ、ポイント
鶏肉はすき焼き用となってますが、つまり乱切りにした状態の物を使ったということです。
普通の鶏肉を買ってきて適当にやや細長く切ってくれればいいです☆
このレシピの生い立ち
ごくごく一般的な晩御飯メニューを考えてみました。
4.
鶏肉にしっかり焼き色が付いてきたらチンゲン菜、エリンギを入れましょう。
5.
野菜まで完全に炒めれたら弱火にして溶き卵を全体に流し入れます。
あとは火を止めて少しぐちゃぐちゃかき混ぜたら完成です!
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