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イタリアン☆モツ煮
by tubakix
意外においしい♪モツのトマト煮♪お酒がすすみます。
材料
モツ
100g
人参(細切り)
2cm程度
にんにく(みじんぎり)
ひとかけ
しょうが(みじんぎり)
ひとかけ
白ネギ(細切り)
4cm程度
オリーブオイル
適量
カットトマト缶
1/2缶
☆味噌
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆ウスターソース
小さじ2
このレシピの生い立ち
焼き肉しようと思ったモツが、イマイチだったため。美味しく食べたくて、どこかのお店で食べたのを思い出して作ってみました。
1.
モツは、熱湯でゆでて、適当な大きさに切る。
2.
オリーブオイル・にんにく・しょうが・白ネギを入れて火にかける。香りが出たら、モツをいれてよく炒める。
3.
人参も加えてから、トマト缶を入れて、ひと煮立ちしたら、☆の調味料を加えて煮込む。
4.
お好みで、最後にモッツァレラチーズをのせてもおいしいです♪
https://cookpad.com/recipe/1707993
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