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オフの日の肉みそあんかけ丼
by ニッシーマン
何となくけだるい休日に元気が出る一品。
コツ、ポイント
湯気で見えにくい所があるのがすみません。4はゆずこしょうを加えても美味しいですよ。
材料
(一人分)
豚ひき肉
30g
ネギみじん切り
適宜
ニンニク
一かけ
だし(顆粒で良い)
100ml
みそ
小1
塩コショウ
少々
片栗粉大1
(水大1)
このレシピの生い立ち
余った挽肉を活用して手軽に美味しい物を食べたいと感じたからです。
1.
香味野菜をみじん切りにする。細かく。
2.
先述の野菜を油大1で炒め、香りが出たら豚ひき肉を脂が出るまで炒める。
3.
2にだしを加えてふつふつ煮立てる。
4.
だまにならないよう水溶き片栗粉を一周して鍋に入れる。とろみがついたら盛りつけて刻みのりと共に食す。
https://cookpad.com/recipe/1708126
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