旬の魚を少しでもヘルシーに、チーズでコクもでました。
コツ、ポイント
ハーブ塩の変わりに塩、コショウでも充分です。
このレシピの生い立ち
友達から教わったものをアレンジしてみました。
1.
鰆にハーブ塩をふり、小麦粉を薄くまぶす。オーブントースターにアルミホイルを敷き鰆を乗せ上からオリーブ油1/2をかける。
2.
1を10~15分焼く。玉ねぎ、ピーマンは細く輪切りセロリ、トマト、スマートチーズはさいの目に切る。しめじはほぐす。
3.
フライパンに残りのオリーブ油を熱し玉ねぎ、ピーマン、セロリ、しめじの順に炒め火が通ったら調味料を入れる。
4.
鰆を皿に盛り、3の野菜ソースを乗せ、その上にトマトとスマートチーズを合わせて乗せる。
https://cookpad.com/recipe/1708508
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