文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンジで!さつまいもとひじきのサラダ
by まんまるらあて
カテゴリ掲載✿レンジで甘辛く味付けしながら戻した乾燥ひじきは食感しっかり♪さつまいもとブロッコリーとともに和えます。
コツ、ポイント
ブロッコリーをレンジから出した後は、ふたをとったほうが色が鮮やかです。ひじきは、吹きこぼれないよう、ちょっと大きめの容器で調理してください。ひじきは6分くらいではあまり戻っていませんが、5で程よく柔らかくなります。
材料
(4人分)
さつまいも
1/2本(200g)
乾燥ひじき
5g
ブロッコリー
1/2個分
◆みりん
大さじ1
◆酒
小さじ1
◆しょうゆ
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
このレシピの生い立ち
鉄分をちょっとでも補給できるようにひじきのサラダにしました。
1.
ひじきをたっぷりの水につける。
2.
さつまいもを1cm角に切り水にさらした後、大きめの耐熱容器に入れ蓋をのせて、600wで3分加熱。
3.
2をさっと混ぜ、上に1口サイズに分けたブロッコリーをのせ、ふたをのせて600wで3分加熱。ふたをあけて粗熱を取る。
4.
鮮やかなブロッコリー^^
5.
ひじきをさっと洗って、水気をあまり切らずに耐熱容器に入れる。◆を入れ混ぜた後、蓋をのせて600wで2分加熱。
6.
4と5の粗熱が取れたら、マヨネーズ・オイスターソースとともに和えて完成。
7.
マヨネーズはお好みで増やしてくださいね♪ <一人当たり> カロリー 99kcal 塩分 0.5g
https://cookpad.com/recipe/1708622
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.