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超うまい♡大根の炒め煮♡にくじゃが風♡
by エクレア★★
お肉も野菜も嫌いな子供が、「ナイス~」と言ってバクバク食べてました★★★美味しかったみたいです★少し肉じゃが風かも♡
コツ、ポイント
やっぱり、しっかり煮詰めることです★あと、大根は大きく切りすぎると味がしみにくいです・・・
材料
(3~4人分)
豚こま切れ肉
250g
大根
1/2本
じゃがいも
1,2個
人参
1本
★しょうゆ
大さじ3.5
★砂糖
大さじ2・5
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ3
★しょうがチューブ
5~10センチ位
このレシピの生い立ち
大根の煮物はよく作るんですが、なんかアレンジしてみたくて作ってみたら美味しかった★
1.
人参・じゃがいもを適当な大きさに切り耐熱容器に入れレンジで5分チンします。大根は乱切りにします。★はまぜておきます。
2.
鍋に油を熱し、豚肉を炒めます。火が通ったら、大根・人参・じゃがいもをいれて炒めます(少し焦げ目がつく程度)
3.
かぶる位の水を入れ10分程煮ます。 次に、★をいれて水気がなくなるまで煮詰めて出来上がり~。
4.
一味足りなければ塩を少し足して下さい。牛肉でも美味しいです★
https://cookpad.com/recipe/1708774
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