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セロリの葉っぱ入りの豆腐茶巾蒸し
by SandyMiao
セロリの葉っぱを捨てちゃったら、勿体無い!豆腐の茶巾蒸しに加えたら、香りも歯ごたえもぐんと美味しくなるよ。
材料
木綿豆腐
1丁
セロリの葉っぱ
適量
かにかま(市販)
6本
長葱
1/2本
干し小エビ
大匙1
鰹節の粉
大匙1
米粉
大匙2
塩
小匙1
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
セロリの葉っぱを工夫して目先の変わったおかずを作ってみようかなと思いました。
1.
豆腐をしっかり水切りしておく。ボウルにいれ、水切りした豆腐をつぶす。
2.
セロリの葉っぱ、長ネギをみじん切りにする。かにかまを角切りにする。
3.
2の材料とほかの材料をぜんぶ1のボウルにいれる。
4.
よくまぜあわせる。
5.
4を7等分に分け、耐熱皿に並べ、ラップをふっくらとし、電子レンジで600w5、6分加熱する。
6.
出来上がったら、熱いうちに耐熱ラップに入れ、さらに輪ゴムで上部を縛る。
7.
冷めたら、ラップとゴムを取り、器に盛り、食べてください。
https://cookpad.com/recipe/1709709
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