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絶対美味しい☆半熟煮たまご
by 55lemonade
作り置きできるのでお弁当に、あと一品に、 丼にのせたり、麺類にのせたり、いろいろ活用できます。
コツ、ポイント
お好みのゆで加減にゆでるのがポイント。夫はもっと半熟が好みなので、表示の時間より気持ち早めに上げます。
材料
卵
7~8個
■
つけだれ
しょうゆ
大4
砂糖
大2
水
100cc
しょうが
薄切り2枚
にんにく
1片
このレシピの生い立ち
親戚の義伯父さんから頂いたレシピがあまりにおいしくて掲載しました。 うちの定番おかずです。
1.
冷蔵庫に入れておいた卵はしばらく常温にしてからゆでます。
2.
わずかに沸騰し始めたら卵を入れてゆでる。 M玉:約6分半 L玉:約7分 LL玉:約8分くらい
3.
ゆでた卵は冷水で冷やし、殻をむく。
4.
つけだれの材料をすべて入れ、鍋で煮立たせる。
5.
ストック用の保存袋に卵とつけだれを入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫で保存する。
6.
2012/03/24 「 半熟煮たまご」の人気検索で1位になりました。
https://cookpad.com/recipe/1709944
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