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餃子の皮で簡単キッシュ
by pーtan
餃子の皮とシーチキン、ポタージュスープがあれば簡単に作れます。朝食、おやつ、夕食の付け合せなど幅広く使えますヨ。
コツ、ポイント
卵は白身と黄身をよく混ぜ合わせておくと卵液がポタージュスープとよくなじみます。 必ずスープの粗熱をとってから入れてください。 玉ねぎは40秒ほどレンジにかけてから使うとマイルドになります。
材料
(6ケ分)
餃子の皮
6枚(丸型)
はごろもシーチキンフレークL
40g
POKKA カリッとポテトクルトン入りポタージュ
1袋
玉ねぎ(みじん切り)
50g
牛乳
100cc
卵(Lサイズ)
1ケ
とろけるチーズ
10g(お好みで)
バター
少量
このレシピの生い立ち
ニュージーランドにホームステイしていた時にホストファミリーから教わったキッシュを餃子の皮とポタージュスープで手軽に作れるよう工夫してみました。
1.
アルミ箔菊型厚口大(オーブン使用可のもの)6枚を用意し餃子の皮を一枚づつひだを寄せながらセットする。
2.
予熱したオーブンへアルミ箔にセットした皮を入れて2~3分180℃で空焼きしておく。
3.
玉ねぎ(中玉四分の一・約50g)をみじん切り。POKKAカリッとポテトクルトン入りポタージュを1袋用意する。
4.
はごろもシーチキンフレークL約40gを油を切って玉ねぎと混ぜておく。牛乳100ccを人肌に温め、ポタージュスープを作る。
5.
スープの粗熱が取れたらよく撹拌した卵液を入れる。
6.
空焼きした餃子の皮にバターを少量塗ってからはごろもシーチキンLと玉ねぎのみじん切りして合わせたものを6等分する。
7.
ポタージュの入った卵液(約150cc)を6等分し約8分目までそっと注ぐ。
8.
お好みでとろけるチーズをトッピングする。 180℃のオーブンで12~13分ほど焼く。
9.
オーブンによってクセがありますので時間は調整してくださいネ。 皮の周りが少し焦げてチーズが溶けたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1710340
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