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ほうれん草とソーセージの焼きカレー
by ラムち
卵とろ~り、チーズとろ~り♪ 市販のルーをご飯に混ぜて作るので、余ったカレーがなくてもすぐできます。
コツ、ポイント
●ソーセージの代わりに鶏肉(ササミ)を使うとカロリーオフ&よりヘルシーになります。 ●好みで粉チーズやドライパセリをかけてどうぞ。
材料
(2人分)
ご飯
2杯分
オリーブオイル
少々
ニンニク(みじん切り)
1かけ
あらびきソーセージ
1本
玉ねぎ
1/2個
ほうれん草(baby spinach)
30g
黒コショウ
少々
★水
200ml
★コンソメ
小1
★カレールー
1かけ(1/8箱)
★ソース
大2
卵
2個
チーズ
40g
このレシピの生い立ち
カレーが余った時でなくても作れる焼きカレーを作ってみました。
1.
ソーセージを小角切りにし、玉ねぎをみじん切りにし、カレールーをまな板で細かく砕いておく
2.
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、その中で揚げるようにニンニクと唐辛子(好みで)を炒める
3.
香りが出たら、玉ねぎ、ソーセージを入れて炒める
4.
ほうれん草と★を加え、ルーが溶けるまでよく混ぜる
5.
ここで弱火にして、ご飯を加えて全体にソースをからめる
6.
耐熱皿に5の材料を入れ、真ん中をくぼませて卵を割りいれ、シュレッドチーズをのせる
7.
230℃のオーブンで10~12分焼き、表面にうっすら焦げ目がついたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1710407
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