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柔らかい*かじきマグロの竜田揚げ
by ゆうゆう0310
柔らかくて、ジューシーなかじきマグロの唐揚げはお弁当にとても合います。
コツ、ポイント
冷凍より生のかじきまぐろがお薦めです。粉は片栗粉+小麦粉を混ぜたものでもOKです。 卵を入れるとより美味しくなります。
材料
(2人分)
かじきマグロ
200g
★醤油
大1
★酒
大1
★みりん
小1
★しょうがすりおろし
小1
★にんにくすりおろし
小1/2
片栗粉
適宜
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
昔から作り続けている家族が好きな唐揚げです。 2012/11/9 話題のレシピになりました。 作って下さった皆様ありがとうございました。
1.
かじきマグロは一口大に切り、ビニールに入れ★を加え少し揉み込み30分程おきます。
2.
片栗粉をまぶし、170度の油で揚げます。
3.
揚げ終わったら網にのせ油を切ります。
4.
器に盛り付けます。
https://cookpad.com/recipe/1710845
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