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チョコチップマフィン
by chappy8
混ぜるだけ簡単! しっとりふわふわだから何個でも食べれちゃうマフィン! 子どものおやつにも◎。
コツ、ポイント
卵とバターは常温に。 でないと分離してしまいます。 オーブンによって焼き時間が少し変わるのでお家のオーブンと相談してくださいね!
材料
(マフィン型6個分)
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*薄力粉 100g
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*ベーキングパウダー 小さじ1
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卵L 1個
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無塩バター 60g
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グラニュー糖 50g
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☆牛乳 40g
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☆生クリーム40g
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チョコチップ 30g
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バニラエッセンスあれば
このレシピの生い立ち
我が家でよく作るマフィン。 しっとりふわふわのマフィンが食べたくて出来上がりました!
1.
材料を計量しておく。 *は合わせてふるい、☆は合わせておく。 卵とバターは常温に戻しておく。
2.
無塩バターをクリーム状に泡立て器で混ぜる。 オーブンを180度に予熱開始。
3.
グラニュー糖を2、3回に分けて加えその都度よく混ぜる。
4.
溶いた卵を2、3回に分けて③に加え、手早く混ぜる。
5.
よく混ざったら、*の粉類を半分加えゴムベラでさっくり切るように混ぜる。
6.
☆の牛乳と生クリームを半分⑤に加えよく混ぜる。
7.
残りの粉類を入れてさっくり混ぜる。
8.
残りの牛乳と生クリームを加えよく混ぜる。
9.
バニラエッセンスを2、3滴加える。
10.
チョコチップを加えて混ぜる。
11.
型に6等分になるように入れる。 スプーンなどで入れると入れやすいです。 180度で25分〜30分焼く。
12.
竹串をさして何もついてこなけれはOK。 そのまま粗熱をとる。
13.
すぐに食べない時はビニール袋に入れておくとしっとりします。 かたくなった場合はレンジで少し温めるといいです!
https://cookpad.com/recipe/1710973
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