子どもの頃の懐かしい縁日の味を求めて♪
まだ、試作品。もっと研究しなくちゃ。
コツ、ポイント
・揚げすぎない方がいいみたいです。(固くなってしまうので。)
・ソースは、生地全体をくぐらせる程度つけましょう。
材料
(1枚分)
ソース(食べる時・・・まだ開発中。ウスターなど。)
適量
このレシピの生い立ち
子どもの頃の懐かしい味を求めて♪
1.
ボールに材料分の小麦粉を入れて、少しづつガムシロップを入れてこねる。
2.
長小判形に形成して、ラップで包みねかせる。(1時間くらい)
3.
油で揚げる直前に、ラップを外して、生地にパン粉をつける。
4.
油できつね色程度に揚げて、ソースをつけて食べましょう♪
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